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  • 日本食レストラン

      2009/07/13    The Way We Work 仕事のこだわり

    今月、日本食レストラン3店舗の内装をオークランドでいたしました。補習校と重なっている時期もあったため、かなりの強行日程のときもありましたが、どうにか、市役所からの正式建築証明書(英語ではCCCと呼ばれていますが)も発行されました。お店も開店後から順調に客数をのばしているようです。 さて、早速、綺麗な内装となったお店の紹介ですが、1店舗目は 花花JAPANESE RESTAURANT ここは、地球の歩き方「社長のごはん」にものりました。そちらも是非ご覧ください。http://www.arukikata.co.nz/index.php?option=com_column&page=column_detail&Itemid=442&titleid=20&issuenumber=42 特徴としては、「良心的な値段設定はもちろんなんですけど、おしゃれな内装で雰囲気もとっても良いんです。なんと言っても見事な竹天井は価値があります」あと、CITYなのに車を目の前に止められるのは大きいです。花花ジャパニーズ・レストラン(Japanese Restaurant Hana Hana)住所:Shop 5, 8 Quay St.電話:09-377-2113営業:11:00-22:00定休:日予算:NZ$8.50~交通:ブリトマート駅から徒歩15分 2店舗目は JAPA Deliこちらも、先のHANAHANAと違う感じでレトロ調を基盤にしたつくりになっております。ビルはもうそろそろ100年近くになると聞いています。そのため、ダイニングエリアにあるレンガは多くのイギリス人がかつてはここで、働き、遊び、飲んだだろうと思わせる歴史を感じさせる雰囲気があります。 そのうえ、担当デザイナーの方とオーナー様が考えた格子天井や、棚などには「和」をとりくませてあり見事な和洋折衷が堪能できると思います。 特徴としては、朝早くからCAFEがOPEN。人通りが多く、日本みたいな焦燥感や疲労感を感じるCITYですが、ひとたびここに入り、心地よい弾力のあるチェアーにすわりオーナー特性のケーキをとり、心地よい音楽を聴けば安心感がどっと出てくる雰囲気です。もちろん、メインの料理も、驚くほど、リーズナブルでカレーなど様々な種類もあります。 JAPA DELI住所、1-5 ANZAC AV Auckland City Central電話 09-303-3924営業時間 8;00-21;00定休日 7DAYS OPEN

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  • 日本語補習校 完成

      2009/07/08    The Way We Work 仕事のこだわり

    先日、開校式も完了し、細かく残っていた小さな仕事も完了しこのプロジェクトの全工程が終了しました。 日本語を後世へ伝える学び舎の造成に携われたことに非常に感激しております。 ジャパンホームスをはじめてから何度も市役所の最終検査表CCCと呼ばれるものを手にしていますが、補習校は最も嬉しかったものの1つです。築30年以上経つ旧校舎の改築は新築より複雑な部分もあり、かつ子供向けの規則などもあり 作業は簡単ではありませんでしたが、従業員をはじめ、下請け業者も最後はフル回転で完了を目指しました。 どうにか、開校式にはものになって助かりました。あのときのお餅は格別に美味しかったです。 また、日本人会理事の方にも色々ご協力いただいたことは心より感謝いたします。

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  • 進捗

      2009/04/10    The Way We Work 仕事のこだわり

    4月に仕事が集中しており、現在、CItyに2件のジャパンニーズレストランそして、日本語補修校、そして、ノースで家の増築をしております。映像のほうもギャラリーにて更新していきたいと思っております。では、最近起こった事象を紹介いたします。 レストラン開業では、ランドロードとの契約詳細の確認を綿密につめることが必要です。どのような店になるのか?どのような外観になるのか?変更は設計確認前までにしてもらう等などです。 日本人の考え方からするとかなりアンフェアーな内容の要求を色々と突きつけてきます。この国では、おかしくないかもしれませんが、、、。最終的には物件購入者であるオーナー様が負担する結果となりますので、こちらも、それにそなえた準備を怠ってはいけません。そのため、物件の購入前から信頼や実績のある人や会社からのアドバイスは重要になってくると思います。

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